こんにちは!!
ダイヤモンドヤスリ・ダイヤモンドチップソーの
フクデン工業です
今日は笠岡の「おっつぁんラーメン」のご紹介です。
笠岡の友人の勧めで行った事がある店ですが、
最近はやりの手の込んだラーメンとは一線んを画し、
シンプルな昔ながらの中華そば風なラーメンです。
ただし叉焼は豚ではなく鶏肉です。
これは「笠岡らーめん」の特徴らしいです。
スープはこれも鶏ガベースですが魚介類の香りも少し。
私にとっては懐かしい穏やかな味で
また食べたくなる逸品でした。
皆様もどうそ!
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